Alain Sèbe Images propose une gamme éditoriale de haute qualité consacrée au Sahara depuis sa création, en 1978. Le premier livre photo grand format publié par la maison, "Tagoulmoust", a souvent été décrit comme un précurseur de la photographie de voyages, qui parvint à imposer le genre du livre photo sur le désert, particulièrement en France et en Allemagne.
La maison d'édition a été fondée, et est toujours dirigée, par Alain Sèbe. Nombre d'éditeurs avaient accepté de l'éditer, mais aucun ne consentait à investir dans un livre uniquement photographique, portant un titre en langue touarègue (Tagoulmoust désigne le voile dont les Touaregs se couvrent le front et la bouche). Cette première tentative se révéla un succès, et Alain Sèbe y gagna sa réputation de photographe saharien de premier ordre. 38 ans après avoir découvert le Sahara, il en parle avec toujours autant d'enthousiasme. Son fils Berny Sèbe est maintenant co-auteur de la majorité de ses livres.
Leurs publications, qui reposent exclusivement sur le fonds photo Alain et Berny Sèbe, couvre une large variété de sujets en relation avec le Sahara, notamment les Touaregs, les reliefs sahariens de l'Atlantique au Nil, l'art rupestre, le Sahara à vol d'oiseau (unique collection de vues aériennes du Sahara algérien). La vingtaine de livres (la plupart traduits en allemand, italien ou anglais) publiés jusqu'à présent compose une encyclopédie photographique du Sahara et de ses habitants. Les calendriers, les cartes et les posters d'Alain Sèbe Images apportent un souffle du désert à des centaines de milliers de foyers en Europe.